Produrre salumi è il nostro mestiere. Non ci basta che siano buoni al palato.Devono essere buoni in tutto.


LA CENTENARIA

Mortadella di puro suino italiano legata a mano.

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NOVECENTO

Prosciutto Cotto Nazionale alta qualità, lavorato artigianalmente.Sistema di rintracciabilità di filiera controllata e certificata.

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ABBIAMO L'ABITUDINE DI GUARDARE AVANTI


Nel nostro settore la tradizione è importante.Ma lo è anche la capacità di evolvere, migliorando in termini di sicurezza, efficienza, qualità e rispetto per l’ambiente.

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LA DIVINA

Doppia Fesa di Tacchino Nazionale altissima qualità.Allevati a terra nel rispetto del benessere animale.

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GRAN BONÈ

Prosciutto Cotto delicatamente cotto a vapore per ottenere un prodotto superiore e di alta qualità.

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FIOCCO ARROSTO ALLE ERBE

L'arrosto alle erbe è una coscia di suino senza noce delicatamente massaggiata, con l’aggiunta di erbe e spezie, lentamente cotta a vapore e con una leggera arrostitura.

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