Prosciutto Cotto a Vapore: un processo che esalta il gusto
Nell'ambito della gastronomia italiana, la ricerca della perfezione nel gusto e nella qualità dei prodotti è una costante che si rinnova generazione dopo generazione. La cottura a vapore del prosciutto cotto rappresenta una delle tecniche capaci di incarnare questo incessante desiderio di eccellenza.
EMILIA FOOD FEST 2022
Negri Salumi a Emilia Food Fest, Carpi (MO): il festival eno-gastronomico delle tipicità della Via Emilia
CIBUS 2022 – Salone Internazionale dell’Alimentazione
Negri Salumi ha partecipato alla fiera iMeat 2021. Lo chef Daniele Reponi ha realizzato uno show cocking creando panini gourmet con i nostri prodotti.
iMEAT 2021 – Fiera innovazione reparto carni
Negri Salumi ha partecipato alla fiera iMeat 2021. Lo chef Daniele Reponi ha realizzato uno show cocking creando panini gourmet con i nostri prodotti.
Open Day del Gusto – 24 giugno 2021
Si è tenuto presso il locale "La Locanda nel Frutteto", nella serata del 24 giugno, una degustazione gratuita per la presentazione dei nostri prodotti e della nostra azienda.
PURO – Purezza degli ingredienti, eccellenza del gusto
PURO è una coscia di suino intera cotta al vapore: la purezza degli ingredienti, l’eccellenza del gusto.