NOVECENTO AFFUMICATO

NOVECENTO AFFUMICATO è un prosciutto cotto Nazionale di Filiera, realizzato partendo da sole cosce di Suino Italiano di prima qualità.

Le carni vengono attentamente selezionate e sapientemente disossate in modo da mantenere intatte tutte le fasce muscolari. Viene lavorato artigianalmente, cotto lentamente al vapore per quasi un giorno e, infine, è legato in corda a mano.

La caratteristica principale di questo Prosciutto Cotto 100% italiano è la sua affumicatura naturale, ottenuta da trucioli di faggio, che dona al prodotto un fantastico equilibrio tra la dolcezza della coscia grassa nazionale e il retrogusto deciso di fumo.

Senza Glutine, Senza Polifosfati Aggiunti, Senza Lattosio e Senza Derivati del Latte.