NOVECENTO TRADIZIONALE

NOVECENTO TRADIZIONALE è un Prosciutto Cotto Nazionale di Filiera, realizzato grazie a cosce pesanti di suino 100% italiano di prima qualità.

Le carni vengono attentamente selezionate e sapientemente disossate in modo da mantenere intatte tutte le fasce muscolari. La dimensione della coscia, oltre i 10 Kg, richiede l’utilizzo di stampi specifici dalla dimensione molto grande, appositamente progettati per questo prodotto.

La peculiarità di questo Prosciutto è il suo sapore delicato e dolce, reso tale grazie all’importante grassinatura esterna presente in ogni fetta.

Senza Glutine, Senza Polifosfati Aggiunti, Senza Lattosio e Senza Derivati del Latte.