SPECK affumicato naturalmente
La selezione della materia prima viene eseguita su prosciutti di suini pesanti. L’affumicatura naturale e delicata, prevede l’utilizzo di legni aromatici di faggio.
La stagionatura, degna conclusione del processo di lavorazione, viene condotta nelle cantine con sistemi classici e naturali.
Senza Glutine, Senza Polifosfati Aggiunti, Senza Lattosio e Senza Derivati del Latte.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr. DI PRODOTTO
| Energia | 1.153,68 KJ 276,00 Kcal |
| Proteine | 27,50 |
| Grassi di cui Acidi Grassi Saturi | 18,00 7,00 |
| Carboidrati di cui Zuccheri | 1,00 1,00 |
| Ceneri | Vedi scheda tecnica |
| aW | Vedi scheda tecnica |
| Umidità | Vedi scheda tecnica |
| Cloruro di Sodio | Vedi scheda tecnica |
| Valore pH | Vedi scheda tecnica |
| Codice | Codice EAN | Peso Unitario |
|---|---|---|
| 90002 | 2573710 | 4,00 kg |
| 90000 | 2573710 | 2,00 kg |